食畫食說(EATIrene)

相信大家對展圓企業都不陌生(舉凡跳舞香水,元定食到麻布茶房等等),
這天很開心接到他們家的新品牌BONAFA波拿法法式料理的試吃
早在之前參加他們開幕記者會時
IRENE就一直對他們的低溫烹調料理虎視眈眈
沒想到.....一切就是這麼的幸運

就好像親切招待的這杯雞尾酒(驚喜一)
替當日的法式饗宴開啟了微勳而美好的開始....



如果你想吃法式料裡,不用在......

這兒有千元有找的法式餐點

如果你吃完法式料理,不用再擔心......

分量有誠意,還會有主廚招待的小驚喜^^讓味蕾更滿足


如果你想吃法式料理,卻擔心大餐後婀娜多姿的身材保不住??


採用獨家高檔的低溫烹調法,吃進健康也吃進美味

再多的如果...再多的心願
也比不上親自來BONAFA吃上一頓
讓身心和胃(味)蕾都得到美好的享受........



當天吃的菜色!!一整套餐$880(加一成)
1.熱呼呼的麵包先上桌
(圓的軟Q,法式長棍則附有嚼勁~我喜歡搭配他們家的油醋!爽口好吃!)






2.開胃小品((食用順序:左到右,口感由淡到重))
(松露蒸蛋:搭配綿密的泡沫口感,清新的滋味
 鮭魚泥:細細的鮭魚肉末,清爽的海味
 玉米泥:很特別的ㄧ品,吃的到玉米香,伴隨著跳跳糖的口感!帶給我驚喜)




3.湯品:覃菇松露濃湯
(上桌時是用可愛的咖啡杯裝,宛如喝咖啡般!建議直接拿起來喝,才能感受到清爽帶濃的菇香味)


4.前菜:油封鮭魚
  (大塊的粉嫩鮭魚,上頭鋪上烤過海苔,
   低溫烹調的鮭魚肉質鮮嫩不失海味,
   配上上頭的海苔,不僅解膩也讓鮭魚更有風味)




4.雪霜(還原味蕾功用):優格風味
  (冰涼的冰沙口感,帶著綿密!
   酸甜的滋味讓味蕾得到清新釋放,
   讓我更期待將上桌的主餐)


5.主餐:櫻桃鴨胸
  (精彩的畫盤,五彩繽紛
   主角鴨胸經過低溫烹調後,
   鮮粉般肉質軟嫩不失口感,
   鴨皮卻驚人的還附有脆度
   唯獨是僅僅五片讓人大呼不夠過癮呢)




6.當日驚喜二:主廚招待的義大利麵
  (青醬用清炒的竟意外不油膩,
   麵調附有咬勁,口感簡單旦讓我感受到主廚的愛)



7.法式甜點組合 和 精選飲料(陽光香橙,附含淡淡的橙香,搭配甜點十分合宜)
 

   (美好的一餐一定要有美好的甜點收尾,
   繽紛的三種甜點我最愛水果杏仁塔
   酸甜的水果配上香酥的塔皮,讓我意猶未盡)

裝潢別有用心,低調的奢華我很喜歡
服務很不錯(介紹很詳細,可惜聲音太輕聲細語了........)



最後
再敬一杯...

敬這新穎的法式品牌讓我們擁有平價卻高級的享受
敬還沒存夠錢卻想吃法式料理的朋友們...............

還不快來 波拿法!!!將許你一場美好的法式入門饗宴


波拿法 新法式料理(BONAFA)
北市中山北路二段168號
2585-3996
http://www.zoe-grp.com/bonafa

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