食畫食說(EATIrene)

猜的出來這兩捲像毛毛蟲的是什麼嗎??


猜不出來沒關係~看下去就知道了哈哈

相信大家對日式壽司捲一定很熟悉
旦有聽過結合.....

什麼壽司呢??


這天IRENE來到的是位於東區一家專賣加洲創意捲壽司的店

ㄧ進門就可清楚看到放置生魚片的日本食材冰櫃
然後不同的是
他們多了黑漆漆的酪梨和隨性的裝潢

菜單是一排排密密麻麻的字和各種奇怪的名子
像是費城捲?跳跳捲?等等

看不懂嗎?
別擔心!!店家貼心地準備了一面圖文並茂的照片牆
邊看邊對照~你就能清楚知道究竟"跳跳捲"適合方神聖

除了加洲捲外
ㄧ般日式的握壽司沙拉等也有提供

旦來到這ㄦ
IRENE當然是要試試他們特有的加州創意捲囉

這天是平日中午造訪
當然就有所謂的商業午餐

點捲壽司就有附味增湯和沙拉

1.暖呼呼的味增湯
味道很不錯!還有我愛的鮭魚肉塊


2.生菜沙拉
雖然只有單調的高麗菜絲
但是加了他們特製的蔬果末醬汁就很不一樣

酸酸甜甜的很清爽
只有天然的清香,沒有多餘的人工味


重頭戲!!今天的主角上場囉
我們點了2捲,分別是"鮭魚酪梨起司捲"和"跳跳捲"
七彩繽紛的外表讓人看了眼睛為之ㄧ亮

內涵當然也很豐富

鮭魚酪梨起司捲(上方)
肥嫩的鮭魚生魚片新鮮不在話下,加了濃香的起司和酪梨能迸出什麼滋味?
竟然是意外的滑順
酪梨單吃其實有些讓人難接受,
加進裡面後,卻讓這捲壽司味道更融合更溫順
味道也是豐富,滿足貪心的味蕾

跳跳捲(下方)
相比之下,跳跳捲顏色樸實的多
但是入口後!才是跳跳捲的重點所在

上方美乃滋和新鮮干貝中雜著炸酥
當妳咬下去時,就會感受到炸酥脆脆的口感在口中跳躍
這就是跳跳捲的名子意義所在
但是味道就顯得簡單的多


兩捲都有加入酪梨
但是酪梨在裡面卻是口感融合的調劑品
升級了壽司捲的味覺感受
也提升了營養價值

不敢吃酪梨的朋友們有福了!
試試加洲捲的創意~你會對酪梨刮目相看



想體驗這樣的創意美味嗎?
快來sumi sushi澄壽司~挑戰自己的味蕾

雖然價位不是很平實,甚至有點偏高
但是澄壽司的美味讓我覺得很值得

很適合想嚐鮮跟嚐美味的朋友
三五好友一起點個幾捲
來些酒來些小菜再來些歡笑
人生不就該如此?


澄壽司Sumi Sushi(創意壽司料理 California Roll)
台北市忠孝東路4段248巷17號
8771-9986
時間:(周一到週五)11:30~14:30/17:30~21:30
(週六)12:00~14:30/17:30~21:30
**每週日公休喔**